11月11日，市食检院举办“食检大讲堂——天津市食品安全专家论坛”（第十二讲），中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总工程师、技术中心主任王方作《葡萄酒知识与品鉴》专题讲座，院领导及院技术骨干共30余人参加。

王方总工结合自己多年工作经验，详细讲解葡萄酒的历史起源、定义与分类、质量决定因素、酿造工艺、品鉴方法等知识，并就提出的问题答疑解惑，使技术人员对葡萄酒有了更全面的了解。

最后，李旗院长指出，作为食品检测技术机构，要与食品生产企业加强沟通交流，深入实地开展调研，全面了解生产工艺，提升食品安全风险排查能力。同时，要充分利用食检院现有检测、技术、人才等优势，帮助企业更好落实食品安全主体责任，助力食品产业高质量发展。