近日，市食检院按照委工作部署，在食品经营监管处领导下，牵头组织开展了学校食堂微生物风险监测工作，期间克服困难、精心准备、严密实施，高质量完成任务，此项工作受到市领导高度肯定。

   本次任务涵盖了全市所有行政区域,时间紧、任务重、责任重大，市食检院接到任务后，即时启动应急预案，利用技术优势，合理确定隐患排查的点位，分别抽取了食堂分餐区、就餐区和分餐区台面相关采样，对空气沉降菌、大肠菌群、沙门氏菌和多种非特异性致病菌等进行监测排查，并第一时间组织专家进行分析研判，上报风险隐患报告，对风险隐患进行了再排查，圆满的完成了任务。

   市食检成立三年以来，非常重视技术专家队伍建设、技术能力提升、高端分析设备引进和食品安全风险预警分析研究，多次为重大活动提供技术保障。今后，市食检院将不断加强专业队伍建设和实验室以及高端仪器设备的投入，致力于建设成为国内一流的食品检测机构，为政府监管、产业发展和社会共治提供技术支撑。（市食检院）