为进一步提升食品安全技术保障能力水平，强化“检得出、检得准、检得快”的专业素养，4月17日，市食检院组织开展食品快速检测专项培训，邀请北京勤邦科技股份有限公司技术专家进行授课。

本次培训采取理论讲解与实操演练相结合的方式。理论培训环节，技术专家系统讲解了食品安全相关政策法规、快速检测技术原理及应用，并以“水产品中孔雀石绿残留”、“果蔬中毒死蜱残留”和“禽蛋中氟苯尼考残留”为例，详细讲述了快速检测的操作步骤及技术要点。实操演练环节，技术专家对农残快速检测和兽残快速检测分别进行了实操演示，对检测步骤、结果判定等关键环节进行了针对性指导，并就参训人员的问题展开交流讨论，确保快速检测全流程的精准掌握。

此次培训有效提升了检测人员的技术应用能力，下一步，市食检院将持续深化“检管结合”机制，定期开展检测技术培训，切实筑牢食品安全防线，为服务市场监管、推动食品产业高质量发展提供有力技术支撑。