5月24日，天津市第39届科技周主场活动暨2025年全国科技工作者日主场活动在天津科技馆成功举办。市食检院受邀参加“天津科普嘉年华”全域科普展活动，科普食品安全知识，进一步扩大了我院科普影响力。

活动现场，市食检院以“食品安全知识科普及体验”为主线，将专业检测技术转化为趣味实验，以互动形式让公众体验生活中蕴含的科学知识。理化分析部技术人员向大家演示了果汁中特殊物质在酸碱条件下的变色实验并解读变色原理，生物安全分析部技术人员带领大家在显微镜下观察食品中常见的细菌和真菌，并通过形象的比喻和生动的讲解，让大家了解微生物对食品安全的影响。这些实验激发了公众探索食品科学的兴趣，助力市食检院树立食品安全科普标杆形象，切实提升全民科学意识和科学素养，推动形成尊重科学、学习科学、热爱科学的浓厚氛围。

市食检院将以此次活动为契机，严格落实习近平总书记关于科技创新和科学普及的重要论述和部署，深化食品安全科普宣传的广度与深度，持续提升“祥说莹论”食品安全宣传品牌质效，加大科普宣传力度，创新宣传方式，切实满足公众对食品安全知识的多元化需求，为天津市食品安全科普工作贡献食检力量。