5月28日-31日，天津市第40届科技周主场活动暨2026年全国科技工作者日主场活动在国家会展中心（天津）成功举办。市食检院受邀参加“天津科普嘉年华”全域科普展活动，为广大市民特别是青少年群体打造沉浸式、趣味化科普体验平台。

市食检院以“食品安全知识科普及体验”为主线，将专业检测技术转化为趣味实验，以互动形式让公众体验生活中蕴含的科学知识。现场向大家演示全自动折光仪快速测定饮料及水果汁中可溶性固形物，直观地让青少年朋友了解饮料及水果中的含糖量。同时，专业技术人员带领大家在显微镜下观察食品中常见有益和有害微生物，并通过形象的比喻和生动的讲解，让大家了解微生物对食品安全的影响。这些实验激发了公众探索食品科学的兴趣，切实提升全民科学意识和科学素养，推动形成尊重科学、学习科学、热爱科学的浓厚氛围。

市食检院将以此次活动为契机，严格落实习近平总书记关于科技创新和科学普及的重要论述，深化食品安全科普宣传的广度与深度，创新宣传方式，切实满足公众对食品安全知识的多元化需求，为天津市食品安全科普工作贡献自身力量。